Li spennavano e macellavano su ordinazione del cliente tendoli tutti insieme, vivi e morti, in un apartamento andando contro ad ogni normativa igienico sanitaria. I cinesi condividevano locali, letto, bagno e cucina con i volatili.
I finanzieri hanno subito richiesto l'intervento di personale dell'Asl di Prato, per classificare e conteggiare gli animali ancora vivi, 269 volatili di varie specie.
Tutto il locale e l'attrezzatura necessaria all'allevamento ed alla macellazione, ovvero gabbie, mannaie, forbici ed un macchinario utilizzato per ripulire le carni dal piumaggio, nonché bacinelle contenenti scarti di animali, è stato sottoposto a sequestro.
I due cittadini, di origini cinesi che gestivano l'attività abusiva sono stati denunciati all'autorità giudiziaria per avere avviato una macellazione clandestina di carni immettendole in commercio senza assolvere ai prescritti controlli sanitari.
Indagini sono in corso per capire se, oltre a clienti privati, ci fossero anche ristoratori e grossisti. Gli animali ancora vivi sono stati affidati alla custodia delle associazioni di volontariato per la protezione degli animali.