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Cronaca martedì 29 ottobre 2024 ore 09:45

Lavoro nero e cibi a rischio, chiusi 5 ristoranti

Finanzieri e personale Asl hanno sequestrato oltre due tonnellate di alimenti malsicuri. Nelle attività sospese individuati 50 lavoratori irregolari

PROVINCIA DI PRATO — Cibi a rischio e lavoro nero: la guardia di finanza di Prato e personale della Asl hanno chiuso 5 ristoranti del territorio provinciale sospendendone l'attività dopo avervi sorpreso 50 lavoratori irregolari e sequestrato 2.105 chili di alimenti e piatti pronti malsicuri.

L'operazione denominata Fast Food ha portato ad elevare sanzioni per oltre 13mila euro nei confronti dei titolari responsabili degli esercizi.

Nello specifico i finanzieri del nucleo mobile pratese hanno riscontrato violazioni in materia di tracciabilità dei prodotti, che hanno rivelato una "rilevante situazione di rischio batteriologico per le modalità di conservazione e preparazione dei prodotti alimentari impiegati", spiegano le Fiamme Gialle.

Le ispezioni hanno portato a constatare carenze igienico-sanitarie in termini di pulizia dei locali cucine, procedure di profilassi e modalità di preparazione e conservazione dei cibi, smaltimento dei rifiuti organici e inidoneità degli impianti. I cibi lì non erano idonei al consumo.

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